Este blog está dedicado a las recetas de Carnes y especialmente al Ternasco De Tauste, pueblo de las Cinco Villas, al norte de Zaragoza, posiblemente con el mejor Ternasco del Mundo...

lunes, 23 de enero de 2012

LA COCINA PLURAL: TERNASCO DE ARAGÓN A LA BILBILITANA

LA COCINA PLURAL: TERNASCO DE ARAGÓN A LA BILBILITANA: Esta receta, documentada por Don Antonio Beltrán, es la usada en la zona de Calatayud para el asado de las paletillas de ternasc...