Trazabilidad de los Ternascos

Hoy quiero hablar de la trazabilidad de los ternascos que usamos.
 Se preguntaran , ¿ que es la trazabilidad ?
La trazabilidad es el conjunto de medidas, acciones y procedimientos que permiten registrar e identificar un determinado producto desde su nacimiento hasta su destino final.

Hoy hemos ido al monte de Tauste.

Hemos llegado a la explotación de José Ángel Carbonel.

Hemos observado los ternascos.

Vaya vitalidad que tienen.

Mirando haber cuales nos llevamos.

Nos metemos en la nave central.

Vamos mirando los que nos interesan.

Ya vamos eligiéndolos.

Ya los tenemos seleccionados y cargados.

Ya están en el centro de sacrificio.

Ya los tenemos en la cámara de la carnicería.

Y ya los tenemos en el mostrador de la carnicería.